Asiatischer Mie-Nudelsalat
Asiatischer Mie-Nudelsalat mit knackigem Gemüse, Mie-Nudeln und würziger Vinaigrette aus Wela Würzpaste Asia. Eine frische, leichte Mahlzeit – ideal für Mittag oder Abend.
Zubereitung
1
10 g Wela Würzpaste Asia in 250 ml kochendem Wasser geben. Mie-Nudeln (ein Block) ca. 9 Minuten in der Brühe ziehen lassen. Am Ende der Garzeit die Nudeln aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen
2
Salatgurke, Karotten und Paprika in feine Streifen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Mungbohnen Keimlinge abtropfen lassen.
3
Sonnenblumenöl, Balsamico-Essig und Wela Würzpaste Asia mit dem Schneebesen oder dem Pürierstab verrühren.
4
Die gekochten Mie-Nudeln mit dem Gemüse mischen, das Dressing unterheben.
Titelbild: 5983405 © hannahlarae11_Pixabay
