Birnentorte
Genießen Sie eine saftige Birnentorte mit feiner Vanillenote, zartem Schmand und knusprigem Mandeltopping - perfekt für den Herbst.
Zubereitung
1
Mehl, Backpulver, Zucker, Wela Feinster Vanillin-Zucker, Butter und Ei zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
2
2/3 Teig als Boden in eine gefettete Springform (26 cm ø) drücken. Den restlichen Teig zu einer Rolle formen und am Formrand ca. 4 cm hoch undrücken.
3
Die Birnen in Stücke schneiden und auf dem Boden verteilen.
4
Schmand mit Sahne und Wela Schlemmer-Pudding Vanille-Geschmack verrühren, über die Birnen geben und den Kuchen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
5
Eiweiß mit Zucker steif schlagen, auf den Kuchen streichen, mit Mandeln bestreuen und noch 15 Minuten weiterbacken.
Titelbild: 113659154 © gingagi_ 123.rf
