Brotsuppe - aus Omas Küche
Ein traditionelles Suppen-Rezept aus Omas Küche mit altbackenem Brot, Zwiebeln und Knoblauch sowie Wela Gemüsesuppe Pur Paste. Perfekt als rustikale Mahlzeit.
Zubereitung
1
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln. Das Brot in kleine Würfel schneiden. Den Schnittlauch waschen, verlesen und in Röllchen schneiden.
2
1 EL Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel- und die Knoblauchwürfel darin glasig schwitzen, dann vom Herd nehmen.
3
Die restliche Butter in einem großen Topf erhitzen, die Brotwürfel hinzufügen und von allen Seiten gut anrösten. Anschließend die Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazugeben.
4
Die Wela Gemüsesuppe Pur Paste erhitzen und vorsichtig zu den Brotwürfeln gießen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen - kurz ziehen lassen.
5
Die Suppe auf Teller verteilen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und sofort servieren.
Titelbild: 39437527 © greenartphotography_123.rf
