Cremige Käsespätzle
Cremige Käsespätzle, überbacken mit würziger Käsesoße und knusprigen Röstzwiebeln – ein klassischer Genuss, der Herz und Gaumen wärmt.
Zubereitung
1
Käse fein reiben. 200 ml Wasser mit Wela Klare Gemüsesuppe mit Meersalz aufkochen. Kochcreme zugießen, mit Wela Fix-Soßenbinder hell binden, mit Muskat und Pfeffer abschmecken. 40 g Käse unterrühren.
2
Spätzle in einer Auflaufform verteilen. Käsesoße darüber gießen und mit restlichen 30 g Käse bestreuen. Im heißen Backofen (E-Herd: 220 °C, Umluft: 200 °C, Gas: Stufe 4) ca. 20 Minuten überbacken.
3
Zwiebeln inzwischen schälen und in Ringe schneiden. Im heißen Öl knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen. Käsespätzle mit Zwiebeln bestreut anrichten.
Titelbild: KI-generiert mit Adobe Firefly
