Bunte Gyros-Suppe
Eine cremige Suppe mit würzigem Hähnchenfleisch, roten und gelben Paprika und Schmelzkäse. Sie eignet sich als sättigendes Mittag- oder Abendessen und ist auch eine gute Wahl für die nächste Party.
Zubereitung
1
Die Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Hähnchengeschnetzelte mit dem Gyrosgewürz vermischen.
2
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Das Hähnchenfleisch darin portionsweise kräftig anbraten. Zwiebel und Knoblauch zum Fleisch geben und kurz mitbraten. Anschließend die Paprikawürfel hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
3
Den Wela Geflügelfond nach Packungsvorschrift zubereiten. Den Fond zum Fleisch und Gemüse geben. Die saure Sahne einrühren und die Suppe etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch vollständig durchgegart ist.
4
Den Schmelzkäse und die gehackte Petersilie einrühren. Unter Rühren erhitzen, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
