Omas Rahmwirsing
Cremiger Wirsing-Eintopf mit Speck und Zwiebeln, verfeinert mit würziger Fleischsuppe, Milch und Sahne – ein mildes, herzhaftes Gemüsegericht.
Zubereitung
1
Zwiebel schälen, fein hacken und dem geschnittenen Speck und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze leicht bräunen.
2
Wirsing putzen, fein hacken und in den Topf geben, mit der heißen Wela Fleischsuppe Pur auffüllen und alles bei mäßiger Hitze weich dämpfen lassen.
3
Zur besseren Bekömmlichkeit füge dem Kohl noch eine Prise Natron hinzu.
4
Das Mehl mit der Milch glattrühren und zu dem gegarten Kohl geben. Kurz aufkochen lassen. Mit Wela Topsi Streuwürzmittel und Muskat schmackhaft würzen. Unter das fertige, nicht mehr kochende Gemüse abschließend die Sahne ziehen.
Titelbild: KI-generiert mit Adobe Firefly
