Rennsteig-Toast
Cremiger Rennsteig-Toast mit zarten Medaillons und leckerer Waldpilzsauce. Schnell zubereitet, perfekt als herzhaftes Abendessen für jeden Tag.
Zubereitung
1
Schweinemedaillons in 2 EL Öl ca. 2 Minuten braten. Mit WELA Topsi Fleisch-Würzer würzen und warm stellen.
2
Champignons vierteln und im Bratfett anbraten. Schlagsahne und kaltes Wasser zugießen und Wela Gourmet Feine Waldpilzcremesuppe „Rennsteigsuppe“ einrühren. Bei schwacher Hitze ca. 1 Minute kochen; mit Weißwein abschmecken.
3
Toastbrot toasten, je 1 Medaillon auf jede Scheibe setzen. Pilzsauce darauf verteilen und geriebenen Emmentaler darüber streuen, im Backofen unter dem Grill überbacken.
