Wela Basis für Buttersauce à la Hollandaise

Die Buttersauce à la Hollandaise für den anspruchsvollen Genießer. Raffiniert und meisterhaft aus besten Zutaten komponiert. Im Handumdrehen zubereitet.

Bedienung

1. Saucen-Basis in 1/4 Liter kalte Milch einrühren. Unter Rühren aufkochen.
2. Von der Kochstelle nehmen und 97,5 g Butterstückchen einrühren – fertig. Heiß servieren.

Verwendung

Zu verwenden für Geflügel, Kalbssteaks, Ragout fin, Fischspezialitäten, Spargel und Blumenkohl.

Hersteller

Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG, Alte Poststraße 12-13, 96337 Ludwigsstadt, Deutschland

Maltodextrin, modifizierte Stärke, VOLLEIPULVER, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Curcuma-Extrakt, Glukosesirup, Hefeextrakt, Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Karamellzuckersirup (Glukosesirup, Maltodextrin, Zucker), natürliches Aroma (enthält MILCH).
Kann Spuren enthalten: Soja, Sellerie, Senf

• glutenfrei
• ohne zugesetztes Glutamat
• vegetarisch

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g Pulver	pro 100 ml fertige Speise
Brennwert	1671 kJ / 397 kcal	1211 kJ / 293 kcal
Fett	14 g	27 g
davon ges. Fettsäuren	2,7 g	16 g
Kohlenhydrate	60 g	8,6 g
davon Zucker	4,0 g	3,9 g
Eiweiß	6,9 g	3,1 g
Salz	13,3 g	1,2 g