Fix für Sauerbraten

Zur Zubereitung von herzhaftem Sauerbraten mit guter, kräftiger Soße.

Enthält alle Zutaten für 500 g Bratenfleisch (4 Portionen).

Zubereitung

1. 3/8 Liter (375 ml) Wasser erwärmen, 50 g Sauerbraten-Fix einrühren und zum Kochen bringen.
2. 500 g Schmorbratenfleisch dazugeben und aufkochen.
3. Bei geschlossenem Topfdeckel ca 1,5 - 2 Stunden bei geringer Wärmezufuhr schmoren. Braten bei Bedarf wenden. Ab und zu umrühren und je nach Bedarf etwas Wasser zugießen.

Verwendung

Tipp:
Zum Verfeinern des Sauerbratens kann noch etwas Sahne untergehoben werden. Als Rheinischer Sauerbraten: Rosinen dazugeben.

Hersteller

Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG, Alte Poststraße 12-13, 96337 Ludwigsstadt, Deutschland

Modifizierte Stärke, Reismehl, Zucker, Säuereregulator (Natriumdiacetat, Kaliumcitrat), Säuerungsmittel (Citronensäure, Glucono-delta-Lacton), Maltodextrin, Tomaten, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Zwiebeln, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Karamellzuckersirup (Glukosesirup, Maltodextrin, Zucker), Aroma, Zwiebelpulver getoastet, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Nelken), Zwiebel-Extrakt, Karotten-Extrakt.

• glutenfrei
• lactosefrei
• ohne zugesetztes Glutamat
• hefefrei
• vegan

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g Pulver
Brennwert	1423 kJ / 336 kcal
Fett	3,6 g
davon ges. Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	71 g
Zucker	21 g
Eiweiß	4,6 g
Salz	7,4 g