Geflügeljus

Als Basis für Saucen zu Geflügel, zum Verlängern und Verfeinern vorhandener Saucen, als klare Sauce zu kurzgebratenem Geflügel. 

Zubereitung

Zur Herstellung von 100 ml Geflügeljus 10 g Paste (ca. 1 TL) in 100 ml kaltes oder kochendes Wasser einrühren und 2 Minuten leicht kochen lassen. Ab und zu umrühren.

Verwendung

Als Basis für Saucen zu Geflügel, zum Verlängern und Verfeinern vorhandener Saucen, als klare Sauce zu kurzgebratenem Geflügel.

Hersteller

Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG, Alte Poststraße 12-13, 96337 Ludwigsstadt, Deutschland

Stärke, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Dextrose, Palmfette (ganz gehärtet, ungehärtet), Hühnerfett 9 %, Aromen, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Hefeextrakt, Karamellzuckersirup (Glukosesirup, Zucker), Pfeffer, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Rosmarin-Extrakt.

• glutenfrei
• lactosefrei
• ohne zugesetztes Glutamat

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g Paste	pro 100 ml fertige Speise
Brennwert	1623 kJ / 388 kcal	148 kJ / 35 kcal
Fett	20 g	1,8 g
davon ges. Fettsäuren	9,5 g	0,9 g
Kohlenhydrate	45 g	4,1 g
Zucker	12 g	1,1 g
Eiweiß	7,8 g	0,7 g
Salz	13,6 g	1,2 g